Descripción
Actualmente se desconoce a ciencia cierta el origen del calabacín. Algunos lo atribuyen a Asia Meridional y otros a América Central. A pesar de eso el nombre del calabacín aparece entre las hortalizas citadas por egipcios y existen pruebas de que también eran conocidos por los romanos.
Características
El color del calabacín es variable. Su piel puede ser lisa o estriada. El fruto es cilíndrico, alargado y carnoso. El tamaño puede llegar a los 50 centímetros de largo y 12 de diámetro. El fruto maduro contiene multitud de semillas de color blanco-amarillento, ovales, alargadas y puntiagudas.
El calabacín es una de las hortalizas con menor contenido calórico.
*Datos aportados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
