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Larga

Esta variedad de berenjena es alargada, con la piel morado oscuro, brillante y con una pulpa verde y carnosa. Su peso varía entre los 160-180 gramos.

En cuanto a su sabor cabe destacar que es margado y ligeramente suave.

Tiene un elevado contenido en agua, llegando al 92 % de su peso total. Es rica en hidratos de carbono y proteínas. También destaca su elevado contenido en fibra.

 

Plantación de Octubre a Junio

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