Descripción
Esta variedad de berenjena tienen la forma alargada y su color es muy llamativo, morado claro y con rayas blancas. Es un alimento carnoso. Su tamaño varía entre los 160-180 gramos.
En cuanto a su sabor cabe destacar que es más suave que el de las berenjenas negras, con menor amargor.
La berenjena es un alimento que nos ayuda a eliminar las toxinas del organismo. Son ideales para dietas de adelgazamiento ya que contienen muy pocas calorías y proporciona una gran cantidad de fibra.
