Pimiento

La planta del pimiento es originaria de México, Bolivia y Perú. Los pimientos llegaron a Europa en el primer viaje que realizó Colón en el año 1493 a América. Su cultivo en España comenzó a realizarse en el siglo XVI.

Características

Los pimientos pueden tener una forma cuadrada, rectangular o alargada, según la variedad. Pueden tener una longitud de 8 a 15 centímetros y un diámetro de 5 a 8 centímetros. Los colores de mayor consumo son los rojos y verdes, aunque existen amarillos, naranjas, violetas e incluso negros. La textura es crujiente y su sabor dulce, aunque hay variedades picantes.

*Datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.